各年夜科技公司都在測驗考試練習人工智能來完成各類義務。網上信息的推送和搜刮機能可以用人工智能來完美，這比擬好懂得。

　　然則AI可以或許運用到物理世界嗎—好比運用到創作我們吃的和觸摸的器械？

　　位于倫敦的 Intelligent Layer 公司結合牛津機械進修專家配合在研討諸如斯類的成績。兩家公司同享WeWork空間辦公，享用收費的啤酒供給。

　　也許就是在享用啤酒時他們認識到– 啤酒也許就是可以用人工智能來改良的完善產物，由于人們關于啤酒的反應是源源賡續的。

　　在曩昔的12個月里，他們開辟了一個名為IntelligentX的AI 啤酒品牌。品牌旗下的一系列啤酒（金色、虎魄、黑啤、淡啤）曾經售至倫敦各個酒吧和市肆。

　　品牌的焦點是：AI在賡續地改寫釀造的原料和步調。

　　Intelligent Layer 的CEO Hew Leith 說：“你可以從每批次的啤酒中進修，然后再釀造新的一批。根本上，我們釀造的啤酒會跟著時光本身調劑。”

　　IntelligentX是若何練習釀酒體系的呢？

　　假定你買了一瓶他們的淡啤，喝過以后你預備給Facebook Messenger聊天機械人反應。聊天機械人起首會問你最愛好的啤酒，來懂得你的年夜致口胃。

　　以后它為讓你對這瓶啤酒的質量打分（1-10）。一切反應都聚集到了體系中，而體系生成響應的改良計劃。

　　例如，啤酒花太多，那末就延長醪液的長度，或許應用分歧pH值的水。不管處理計劃若何，盤算機都邑生成一個新的釀酒計劃。釀酒廠會參考釀酒計劃，謝絕到一些欠好的提議。

　　該體系聽起來有點像IBM Watson，只不外此次Watson戴上了廚師的帽子。更簡略點說：IntelligentX將傳統的核心小組測試直接融入到了產物開辟周期中，不須要中央的統計學家，直接將反應運用到臨盆線。

　　Leith說：“根本上我們在做的是，把一切客戶和釀酒商一致看待。我們不信任算法會取代人們的任務。我們信任AI會加強人的技巧。我們在做的就是給釀酒商超人才能。”

　　假定技巧才能得足夠好，IntelligentX聽起來很有遠景，但存在一個和核心小組相似的成績：應當斟酌一切的用戶反應嗎？或許更詳細來講，如斯多的反應會不會讓IntelligentX不再奇特，僅僅成為一個百威的替換品？Leith聽過這個批駁并確定這個成績是存在的。

　　他們的處理計劃是在在體系中編入“通配卡原料”。

　　AI會在1000種附加原估中選一種參加，例如葡萄柚。這很像Dogfish Head在他們的釀造中添加了龍蝦和桃子等成份。IntelligentX可以經由過程添加別致的成份來堅持立異和欣喜。

　　而別致成份加上AI讓IntelligentX永久不會釀造雷同的啤酒兩次——一個月后，你就喝不到明天黑啤的滋味了。

　　IntelligentX今朝每個月釀造數千公升啤酒。“我們不是在這里尋求完善的啤酒。 我們為用戶供給分歧的體驗，讓他們看到啤酒釀造的更多能夠性。”

　　Leith說，“我們和年夜型企業啤酒廠相反，他們想要釀造一件器械，賣失落它。我們則是賡續迭代和進修。”

　　Leith將他的產物比作“奇異瑰寶”，由于口胃都是不久長的，一切都可以珍藏。 品牌的的下一個目的是博得一個主流的啤酒競賽。

　　假如IntelligentX成長的好，Leith以為各類其他產物也能夠用AI來創作，包含巧克力、咖啡和噴鼻水。

　　新運用：用人工智能給啤酒起名字

　　跟著手工啤酒的普及，給啤酒起名字愈來愈難，啤酒廠的訴訟也愈來愈多。人工智能可以處理這個成績嗎？

　　Janelle Shane是一個將AI技巧應用于各類風趣工作上的迷信家，她運用了AI定名奇異瑰寶，和發明出陳舊的諺語。

　　她比來在測驗考試應用神經收集來定名手工啤酒：應用了數據庫中不計其數啤酒稱號和神經收集生成新的啤酒名，有些生成的啤酒名異常奇異，但卻極可能被啤酒商運用——究竟想到那末多不重樣的名字很難。

　　你聞到酒噴鼻了嗎？AI正在轉變人們的將來。